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酒店管理需要懂得“借力”


时间:2020-01-30 15:12:19  来源:  作者:

很多酒店老板或管理者时常感叹到:“酒店管理真是太费神费力了。自己一个人什么都要亲自去做,什么都要亲自过问,太累了。”
实际上,酒店管理说简单也简单。想要简单化,就需要懂得“借力”。而那些总是感觉管理太难的人,其实是不懂得“借力”,不愿意相信他人,喜欢逞个人英雄。结果把自己累得半死。
关于“借力”,笔者在本文中,先分享几则小 故事。
【故事一】一个小男孩在院子里搬一块石头,父亲在旁边鼓励:“孩子,只要你全力以赴,一定搬得起来!”但是石头太重,最终孩子也没能搬起来。他告诉父亲:“石头太重,我已经用尽全力了!”父亲说:“你没有用尽全力。”小男孩不解,父亲微笑着说:“因为我在你旁边,你都没有请求我的帮助!”
【故事二】周瑜对诸葛亮说:“3天之内,给我打造10万支箭。”这是根本不可能完成的任务,诸葛亮还是满口答应。为什么?打造不出可以借嘛!他跟曹操说“我想杀你,借我10万支箭好吗?”
在一个大雾蒙蒙的早上,诸葛亮派出几千艘木船,船上扎满了稻草,佯装攻打曹营的样子。曹操一看诸葛亮你真的要杀我呀,我先用箭射死你,命令所有的弓箭手万箭齐发,结果箭一支支射到了船的稻草上。不到一个时辰,诸葛亮就收到曹操送来的10多万支箭。
【故事三】英国大英图书馆,是世界上著名的图书馆,里面的藏书非常丰富。有一次,图书馆要搬家,也就是说从旧馆要搬到新馆去,结果一算,搬运费要几百万,根本就没有这么多钱。怎么办?有人给馆长出了个注意。
图书馆在报上登了一个广告:从即日开始,每个市民可以免费从大英图书馆借10本书。结果,许多市民蜂拥而至,没几天,就把图书馆的书借光了。书借出去了,怎么还呢?大家给我还到新馆来。就这样,图书馆借用大家的力量搬了一次家。
或许对于很多酒店老板或管理者来说,会有这样一个问题:“能自己做的,为什么要借力?借力,借助别人,肯定是要花钱的,成本就增加了。”
有句话说得好,“群众的力量是巨大的,群众的智慧是无穷的”。
酒店管理过程中,为什么要“借力”呢?因为,通过“借力”,可以提升效率,在最短的时间内,达到最佳的效果,实现最大的收益。
一个人,只有两双手。一个人,一天只有24小时。
如果什么都是自己一个人亲力亲为,那事情需要一件一件去做。如果一件事情做完,需要1个小时,那一天最多只能做24件事情。而如何通过“借力”,借助6个人的力量,则这24个事情,只需要4个小时即可以全部做完了。
在整个酒店的运营过程中,任何事情都是需要依靠人员来一件一件完成的。即使加盟了连锁酒店,有些工作也是由集团来完成的。但是集团所做的这些工作,加盟业主看不到,但并不代表没有事情要做。
正如有的酒店老板认为,自己个人精力足够,可以通过学习,来进行自己管理。但是,说到学习,也必然是要借力的。如果完全靠自己摸索,仍然是需要浪费不少时间,走不少弯路。而通过借力,在别人的指导下进行学习,则效率会有极大提升。
现在已经是2020年了。这是一个行业分工细化,行业合作紧密的时代。如果不想借力,不懂得借力,完全想要依靠“单打独斗”,那绝对是不可能成功的。 

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